Jerez, ciudad europea del vino 2014

Un análisis multidisciplinar de un evento internacional

Arcila Garrido, Manuel
López Sánchez, José Antonio


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  • Editorial: Dykinson
  • ISBN: 978-84-9085-458-7
  • Páginas: 240
  • Dimensiones: 17 cm x 24 cm
  • Fecha de la edición: May 2016
  • Edición: 1ª ed.
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Resumen del libro

La nominación de Jerez como Ciudad Europea del Vino en 2014 hacía necesaria una detenida y profunda reflexión desde el ámbito universitario sobre el impacto y repercusión que este evento ha tenido sobre la ciudad. 

Asimismo para la realización de este trabajo se parte de varias hipótesis:

1. El municipio de Jerez de la Frontera tiene importantes recursos tanto naturales como culturales y es uno de los destinos turísticos preeminente en la provincia de Cádiz.

2. La participación en la toma de decisiones de la sociedad y de los agentes relacionados con el turismo constituye un instrumento básico para conseguir el desarrollo sostenible de dicha actividad (mesa de turismo).

3. En la ciudad se celebran grandes eventos anualmente que atraen a una gran cantidad de visitantes y turistas (Semana Santa, competiciones relacionadas con el mundo del motor…) por ello pensamos que la nominación de Jerez como ciudad europea del vino es una oportunidad para dar mayor relevancia turística a la ciudad y dar a conocer los recursos turísticos del municipio contribuyendo a mitigar la estacionalidad...


Índice

1. Introducción: Jerez, ciudad europea del vino

2. Objetivos y Metodología

2.1. Objetivos General

2.2. Metodología

3. Fases y cronograma de elaboración del trabajo

BLOQUE I. Jerez de la Frontera en el contexto de la nominación como Ciudad Europea del Vino 2014

Capítulo I. Análisis demográfico del municipio

1.1. Análisis de la población de Jerez de la Frontera. Volumen y distribución territorial de Jerez de la Frontera

1.2. Evolución demográfica desde 1900 a 2011

1.3. Los movimientos migratorios en Jerez de la Frontera

1.4. Estructura de la población. Aspectos demográficos

1.5. Conclusiones

Capítulo II. Análisis del sector agroalimentario en Jerez de la Frontera. Estudio de caso: las bodegas

2.1. Introducción

2.2. Metodología y fuentes estadísticas

2.3. Aspectos más destacados del sector primario jerezano

2.3.1 Análisis de la agricultura jerezana

2.3.2 Análisis de la ganadería jerezana

2.4. Análisis de la ganadería jerezana

2.4.1. Situación del sector agroalimentario en la provincia de Cádiz y en Jerez de la Frontera

2.4.2. Análisis del sector agroalimentario en Jerez de la Frontera

2.5. El sector industrial a nivel nacional y autonómico

2.6. Análisis del sector bodeguero en Jerez de la Frontera

2.7. Conclusiones

Capítulo III. Análisis Turístico de Jerez 2002-2013

3.1. Datos turísticos de la provincia de Cádiz (Años 2001-2013)

3.2. Comportamiento del mercado (Años 2001-2012)

3.3. Tipología y distribución de los alojamientos turísticos en la provincia de Cádiz

3.4. Evolución de las pernoctaciones en Jerez de la frontera durante el periodo 2003-2013

3.5. El proceso de entrada de viajeros desde 2008 a 2013 a Jerez de la Frontera

3.6. Datos turísticos de la demanda turística en Jerez de la Frontera

3.7. Conclusión

Capítulo IV. Análisis turístico 2014

4.1. Introducción

4.2. Perfil del turista que visita Jerez

4.3. Descripción de algunos impactos turísticos en Jerez Ciudad Europea del Vino 2014

4.3.1. Número de visitantes

4.3.2. Estancia y gasto medio diario

4.3.3. Índice de ocupación

4.3.4. Empleo

4.4. Conclusiones

Capítulo V. Percepción ciudadana de la nominación de Jerez como Ciudad Europea del Vino 2014

5.1. Introducción

5.2. Análisis de la percepción y características turísticas JCEV14

5.3 Análisis de la percepción y características turísticas de los ciudadanos de Jerez sobre la nominación de JCEV14

5.4. Análisis de la percepción y características turísticas sobre Jerez como ciudad europea del vino 2014 por los foráneos.

BLOQUE II. Comportamiento económico de Jerez de la Frontera entre 2001-2014

Capítulo VI. Estructura económica e impacto de la nominación de Jerez como ciudad Europea del Vino en el empleo

6.1 Mercado de trabajo y crecimiento económico en Jerez de la Frontera

6.2. Evolución y comportamiento de la población desempleada

6.2.1. Paro registrado en Jerez de la Frontera, la provincia de Cádiz y Andalucía

6.2.2. Paro registrado en Jerez de la Frontera por sexo

6.2.3. Paro registrado en Jerez de la Frontera por grupos de edad

6.2.4. Paro registrado en Jerez de la Frontera por nivel formativo

6.2.5. Paro registrado en Jerez de la Frontera por sectores productivos

6.3. Evolución y comportamiento de la contratación en Jerez de la Frontera

6.3.1. Contratación por tipos de contrato

6.3.2. Contratación por tipos de contrato y sexo

6.3.3. Contratación por grupos de edad

6.3.4. Contratación por sectores productivos

6.4. Evolución y comportamiento de la demanda de empleo en Jerez de la Frontera

6.4.1. Demanda de empleo por sexo

6.4.2. Demanda de empleo por grupos

6.4.3. Demanda de empleo por sector de actividad

6.5. Crecimiento económico en Jerez de la Frontera

6.6. Conclusiones del análisis/impacto

Capítulo VII. Impacto comunicativo generado debido a la nominación de Jerez como Ciudad Europea del Vino 2014

7.1. Introducción

7.2. Objetivos y metodología

7.2.1. Diseño de la investigación

7.3. Análisis publicitario

7.3.1. Logotipo

7.3.2. Publicidad Audiovisual

7.3.3. Publicidad gráfica

7.4. Análisis informativo

7.4.1. Difusión en prensa

7.4.2. Acciones de Relaciones Públicas. Referentes informativos

7.4.3. Análisis del impacto

7.5. Acciones divulgativas digitales

7.6. Valoración de la imagen de marca

7.7. Posicionamiento y percepción de Jerez Ciudad Europea del Vino 2014

7.8. Conclusiones y recomendaciones

Capítulo VIII. Impacto económico de la nominación de Jerez de la Frontera como Ciudad Europea del Vino 2014

8.1. Introducción

8.2. Metodología

8.3. Efectos Directos

8.4. Efectos Indirectos

8.5. Efectos Inducidos

8.5.1. Efectos Inducidos del Turismo

8.5.2. Efectos Inducidos de los gastos de organización y patrocinadores

8.5.3. Efecto Imagen

8.6. Efectos totales del nombramiento de Jerez como Ciudad Europea del Vino

BLOQUE III. Conclusiones Generales

Conclusiones

Bibliografía

ANEXOS

ANEXO I. FICHAS DE CARACTERIZACIÓN DE EVENTOS PARA EMPRESAS E INSTITUCIONES PÚBLICO/PRIVADAS. JCEV14

ANEXO II. Encuesta de satisfacción realizada a residentes y turistas

ANEXO III. Datos balance turismo en la provincia de Cádiz

ANEXO IV. DIFUSIÓN EN PRENSA DIGITAL Y/O PAPEL RESUMEN DE PRENSA

ANEXO V. ACCIONES DE RELACIONES PÚBLICAS 



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